Grands vins - Crozes-Hermitage

Cette vaste appellation aux quelques 1467 ha, constitue avec Hermitage les AOC du nord de la vallée du Rhône. Etendue dans les années 1950 pour regrouper les terres similaires de la région, elle regroupe des vins de qualité à l’excellent rapport qualité-prix. Il faut remarquer la culture locale des grands vins blancs, élaborés à partir d’une majorité de marsanne, cépage opulent appelant l’élevage en fût.

Cépages principaux : Syrah pour les rouges ; marsanne et roussane pour les blancs.

Sols :
En fonction des terroirs : terroir des Châssis (majoritaire) : alluvions argilo-sableuses / au nord : granitique comme l’Hermitage / secteur de Larnage : kaolin (argile blanche).

Style des vins :
Ceux de la zone de Châssis : agréable équilibre entre des arômes fruités et corsés et une grande souplesse de corps.
Ceux issus des zones de granite et de kaolin ont un potentiel d’élevage et de garde plus importants, et sont marqués par des tanins aux nuances animales