Grands vins - Morey-Saint-Denis

Appellation communale produisant des bourgognes rouges, solides et charpentés avec un bon potentiel de garde dans le style classique de la Côte de Nuits. Elle bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix. Morey-Saint-Denis est un petit village enchevêtré entre deux appellations célèbres, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Deux des grands crus du village, ainsi qu’un premier cru sont d’anciens clos de monastères ceints de murs et typiquement bourguignons : le Clos de Tart, le Clos Saint-Denis et le Clos de la Bussière. Les autres grands crus sont le Clos de la Roche, le Clos des Lambrays ainsi qu’une partie des Bonnes-Mares.

Cépage principal : Pinot noir.

Sols : Calcaires et argilo-calcaires.

Style des vins :
La majorité sont des excellents vins avec beaucoup de classe et d’étoffe, au bouquet très riche de fraise, de violette et de truffe. En fonction de leur provenance, ils empruntent soit la virilité des Gevrey-Chambertin, soit la délicatesse des Chambolles.