Grands vins - Saint-Julien

Malgré sa modeste superficie de 900 ha, Saint-Julien, situé entre Pauillac et Margaux, est une des appellations les plus prestigieuses dû à la personnalité de ses châteaux. Avec sa production de 46 000 hl de grands vins rouges uniquement, elle comporte 11 grands crus classés dont 5 seconds crus, tels que le Château Léoville Las Cases, le Château Léoville Poyferré, le Château Léoville Barton, le Château Gruaud Larose et le Château Ducru Beaucaillou. Tous ces vins d’exception, qui varient considérablement en fonction des châteaux, sont puissants et charpentés, et aptes à une longue garde.

Cépages principaux : Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc

Sols : Graves, marnes, cailloux.

Style des vins : Robe dense, noir-violine pour ces vins de bordeaux exceptionnels au nez fin, typé, exaltant des arômes de pulpe de fruits noirs (myrtille, cassis, mûre), de pruneau, de réglisse, de tabac et des notes fumées et animales. Bouche charnue, ample, magnifiquement structurée et équilibrée avec des tanins serrés, fins et élégants. Finale longue, épicée et fruitée.