Spiritueux de prestige - Liqueur

Connu aussi sous le nom de digestifs, les liqueurs sont des breuvages doux à fort taux d'alcool, aromatisés de fruits, d'herbes ou de plantes.

Préparations connues dès l'antiquité, utilisées pour leur soit disant vertu médicinale, les liqueurs traversèrent les époques en évoluant au fil du temps.

On recense de nos jours 3 grandes variétés de liqueurs à savoir, les liqueurs monastiques élaborées à base de plantes, les liqueurs paysannes élaborées à base de fruits, et les liqueurs industriels élaborées à base de graines, d'écorces et ou de racines.