Grands vins - Hongrie

Reconnu pour ses grands vins blancs liquoreux provenant de la région de tokaj, la Hongrie dispose d’un vignoble de 85000 hectares produisant selon les millésimes jusqu’à 3 000 000 hl de vins répartis jusqu’à 70% de blancs et à 30% de rouge.

Vin liquoreux, moelleux ou demi-sec, les vins de tokaj sont produit majoritairement à base du cépage furmint, qui sous les brumes automnales de la vallée de la Bodrog se couvre de pourriture noble. Vin au potentiel de garde immense, ils sont aussi recherchés pour leurs arômes riches et rafraichissants.

La Hongrie produit dans d’autres régions comme celle d’Eger, des vins rouges tel que l’Egri Bikavér, ou autour du lac balaton, des vins blancs à base des cépages olaszrizling, muscat ottonel et szürkebarát.