Fils du célèbre et regretté Henri Gaunoux, vigneron émérite de Pommard, François Gaunoux est né dans les vignes. Cultivant dès l’âge de 15 ans un vignoble qu’il n’aura cessé de bonifier par un jeux successif d’acquisitions et de reventes, celui ci peut s’enorgueillir de ne posséder exclusivement que des vignes dans les meilleurs climats, parmi lesquels citons le Beaune 1er Cru « Clos Des Mouches », le Meursault 1er Cru « La Goutte D’Or », le Meursault « Le Clos De Tavaux monopole », le Pommard 1er Cru « Les Epenots », « Les Grands Epenots » et « Les Rugiens »,…
Passionné, François Gaunoux est aussi président du comité de viticulture de la Côte d’Or depuis 1974. Aujourd’hui rejoint par sa fille, le domaine François Gaunoux perpétue une tradition familiale de faiseurs de grands vins de bourgogne.